เที่ยวเฉิงตูเมืองแห่งความสุขของจีน ดื่ม กิน ฟินไปกับวัฒนธรรมเต็มๆ

ไปจีนวันนี้ ไม่ใช่แค่เซี่ยงไฮ้ ปักกิ่ง แต่ต้องไปให้ถึง เที่ยวเฉิงตู (Chengdu) เมืองใหญ่อันดับต้นๆ ของจีน ใจกลางมณฑลเสฉวนของจีน ที่ขึ้นชื่อเรื่อง หมีแพนด้าน่ารักๆ ที่เราคุ้นเคย แต่รู้หรือไม่ว่า ที่นี่ยังเป็น เมืองแห่งความสุข ของจีนด้วยนะ! 

ทำไมถึงเรียกว่าเมืองแห่งความสุข ก็เพราะเฉิงตูได้รับการลงคะแนนจากผู้คนมากกว่า 80 ล้านคนทั่วประเทศจีน ในการสำรวจ "เมืองที่มีความสุขที่สุดในประเทศจีน" ที่จัดขึ้นโดยสำนักข่าวซินหัวและสมาคมนายกเทศมนตรีจีน ณ มหาศาลาประชาชน กรุงปักกิ่ง ซึ่งการคัดเลือกนี้ ครอบคลุม 42 อุตสาหกรรมใน 7 หมวดหมู่ ได้แก่ การศึกษา การรักษาพยาบาลและสาธารณสุข ค่าครองชีพ คุณภาพชีวิตและสิ่งแวดล้อม การจัดหาหลักประกันสังคม บริการสาธารณะ และอิทธิพลทางวัฒนธรรม ส่งผลให้เฉิงตูติดอันดับเมืองที่มีความสุขที่สุดในจีนต่อเนื่อง 13 ปีซ้อน ที่นี่ไม่ว่าคุณจะมาท่องเที่ยว หรือแค่ผ่านไปผ่านมา คุณก็จะได้รับประสบการณ์ที่ครบถ้วน ทั้งการชิมอาหาร การเที่ยวชม และการใช้ชีวิตที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรม

เที่ยวเฉิงตูกับการดื่ม

เริ่มต้นด้วย "ดื่มชา" ชาวเฉิงตูรักการดื่มชามาก ร้านชาจึงมีอยู่แทบทุกมุมเมือง ไม่ว่าจะเป็นร้านแบบปิด ร้านแบบเปิดโล่ง หรือแม้แต่ในสวนสาธารณะ เฉิงตูมีวัฒนธรรมการดื่มชาที่ลึกซึ้งและเป็นเอกลักษณ์ การไปร้านน้ำชาแบบดั้งเดิมเป็นวิธีที่ดีในการสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่น และยังสามารถนั่งพักผ่อนในสวนชาหรือร้านชาที่เงียบสงบ เช่น ในย่านชุนซีหรือควานจ๋าย และลองชิมชาท้องถิ่น เช่น ชาเขียวเสฉวน หรือชาอู่หลง สำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมชาอย่างลึกซึ้ง คุณสามารถเข้าร่วมคอร์สเรียนการทำชาในร้านชา หรือศูนย์การเรียนรู้ที่มีการสอนเกี่ยวกับวิธีการทำชาและการชิมชา

เฉิงตูมีบาร์และร้านเหล้าทันสมัยมากมาย โดยเฉพาะในย่าน Tai Koo Li หรือในย่านกวางเจีย (Kuanzhai Alley) บาร์เหล่านี้มักมีการตกแต่งที่ทันสมัยและบรรยากาศที่ดี เหมาะสำหรับการดื่มค็อกเทล เบียร์ หรือไวน์ ในขณะเดียวกันก็สามารถเพลิดเพลินกับดนตรีสดหรือดีเจได้ด้วย เมืองนี้มีร้านเบียร์คราฟต์ที่น่าสนใจ เช่น The Beer Nest และ Chengdu Beer Works ซึ่งเสนอบรรยากาศที่ดีและเบียร์ที่ทำด้วยมือที่มีรสชาติหลากหลาย ในบางร้านอาหารและบาร์ในเฉิงตู คุณสามารถลิ้มลองไวน์ท้องถิ่นจากพื้นที่ของเสฉวนที่มักจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

และถ้าคุณต้องการสัมผัสประสบการณ์ดื่มแบบท้องถิ่น ลองไปที่ร้านอาหารแบบเสฉวนที่เสิร์ฟ “ไป่จิ่ว” (Baijiu) ซึ่งเป็นเหล้าขาวจีนที่มีความเข้มข้นและรสชาติเฉพาะตัว เหล่านี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเสฉวนที่มีรสเผ็ดร้อน ซึ่งช่วยเพิ่มอรรถรสในการดื่ม ตลาดกลางคืนเช่น Jinli Ancient Street และ Kuanzhai Alley มีร้านขายอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย รวมถึงอาหารท้องถิ่นที่น่าสนใจและเครื่องดื่มที่สามารถลิ้มลองได้

เที่ยวเฉิงตูกับเรื่องกิน

เรื่อง "กิน" นี่ไม่ต้องพูดถึง เฉิงตูได้รับคัดเลือกจากยูเนสโกให้เป็น "เมืองแห่งอาหาร" (City of Gastronomy) เมืองแรกในเอเชีย! เนื่องจากมีวัฒนธรรมการทำอาหารที่หลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะอาหารเสฉวนที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก ไปเที่ยวเฉิงตูทั้งที่ต้องเตรียมท้องให้พร้อมสำหรับอาหารเสฉวนรสจัดจ้าน อาหารท้องถิ่น และของกิน street food สุดอร่อย

อาหารที่โดดเด่นของเฉิงตูคงหนีไม่พ้น อาหารเสฉวน ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่จัดจ้านและเผ็ดร้อน โดยใช้พริกและพริกไทยเสฉวนในการปรุงรส ซึ่งเพิ่มความลึกและซับซ้อนให้กับอาหาร อีกทั้งยังมี หม้อไฟเสฉวน หม้อไฟที่มีซุปเผ็ดและหลากหลายเครื่องเคียงให้เลือก นอกจากนี้เฉิงตูยังมีขนมและของว่างที่หลากหลาย ลอลไปเดินเที่ยวถนนคนเดินที่เฉิงตู จะพบกับอาหารหลากหลายมากมายให้ลิ้มลอง แนะนำ Jinli Ancient Street ตลาดโบราณที่มีร้านอาหารและขนมมากมาย เป็นสถานที่ที่ดีในการสัมผัสกับบรรยากาศของเมืองและลองชิมอาหารท้องถิ่น และ Kuanzhai Alley ย่านนี้มีร้านอาหารและของว่างที่เต็มไปด้วยบรรยากาศโบราณ

เที่ยวเฉิงตู ฟินไปกับวัฒนธรรม

"วัฒนธรรม" ของเฉิงตูก็ไม่แพ้ใคร เมืองหลวงของมณฑลเสฉวนที่ขึ้นชื่อเรื่องหมีแพนด้า ผ้าไหมปักดิ้น อาหารรสจัดจ้าน และวัฒนธรรมชาอันเป็นเอกลักษณ์ แต่รู้หรือไม่ว่า ที่นี่ยังมี "งิ้วเสฉวน" การแสดงมรดกทางวัฒนธรรมที่โด่งดังไปทั่วโลก ความโดดเด่นและน่าสนใจของงิ้วเสฉวนที่เป็นเอกลักษณ์ยากจะหาใครเสมอเหมือน ก็คือโชว์เปลี่ยนหน้ากาก ที่มีการเปลี่ยนหน้ากากอย่างรวดเร็วและน่าทึ่งแบบมองตามไม่ทัน ซึ่งเป็นเทคนิคที่ทำให้การแสดงมีความน่าตื่นเต้นและมีเสน่ห์เป็นวัฒนธรรมน่าสนใจของเฉิงตูที่สืบทอดมายาวนาน

หากใครอยากไปเที่ยวเฉิงตู เดี๋ยวนี้สะดวกง่ายดายมากๆ เพราะเมืองนี้มีระบบรถไฟฟ้าใต้ดินครอบคลุมทั้งเมือง และยังสามารถเดินทางข้ามเมืองด้วยรถไฟความเร็วสูงได้อีกด้วย หรือจะเช่าจักรยานปั่นชมเมืองก็ชิลๆ ไม่ต้องกลัวแดด เพราะที่นี่ขึ้นชื่อว่าเป็น เมืองที่ไร้แดด จนถึงขั้นที่ว่า หากวันไหนมีแดดส่องถึงเมืองเฉิงตู วันนั้นผู้คนจะพากันออกมาดูด้วยความตื่นเต้น

อย่ารอช้า ไปสัมผัสประสบการณ์ ดื่ม-กิน-ฟินไปกับวัฒนธรรมเต็มๆ ที่เฉิงตูกันนนนน

แชร์ บทความนี้

พูดคุย เกี่ยวกับบทความนี้